Stahl-Wegweiser · Carbonstahl
Aogami (Blue Paper Steel, Ao-ko) Nr. 2
Japanischer Kohlenstoffstahl mit Wolfram und Chrom, hält die Schneide länger als Shirogami und ist etwas mühsamer zu schärfen.
Geprüft: 8. Oktober 2026
- Auch bekannt als
- Aogami, Ao-ko, Blue Paper Steel, Blue #2, Blaupapierstahl, YSS Blue
- Kohlenstoff
- 1.1 %
- Chrom
- 0.35 %
- Weitere Legierung
- W 1,00 bis 1,50; Si 0,10 bis 0,20; Mn 0,20 bis 0,30; P höchstens 0,025; S höchstens 0,004. Varianten: Aogami Nr. 1 mit C 1,20 bis 1,40, Cr 0,30 bis 0,50, W 1,50 bis 2,00; Aogami Super mit C 1,40 bis 1,50, Cr 0,30 bis 0,50, W 2,00 bis 2,50, Mo 0,30 bis 0,50, V 0,30 bis 0,50 (Sonderschmelze)
- Typische Härte in Messern
- 60 bis 64 HRC
- Rostträge
- nein, braucht Pflege
- Schnitthaltigkeit
- Schärfbarkeit
- Pflegeaufwand
- Typischer Einsatz
- Japanische Küchenmesser, Hobeleisen und Stechbeitel mit langer Standzeit; meist als Schneidlage in Verbundstahl
Wärmebehandlung für Schmiede
Härten bei etwa 780 bis 830 °C, Abschrecken in Wasser oder Öl. Danach anlassen, laut Datenblatt:
| Anlasstemperatur | Härte |
|---|---|
| 100 °C | 65.5 HRC |
| 200 °C | 62 HRC |
| 300 °C | 56 HRC |
| 400 °C | 52 HRC |
| 500 °C | 46.5 HRC |
Zum Anlass-Rechner · Werte sind Richtwerte aus Datenblättern, Ofen, Stärke und Haltezeit verändern das Ergebnis.