Stahl-Wegweiser · Pulverstahl
SG2 (Takefu Super Gold 2 / R2)
Japanischer rostträger Pulverstahl von Takefu mit sehr hoher Härte, typisch als Kernlage hochwertiger Küchenmesser.
Geprüft: 8. Oktober 2026
- Auch bekannt als
- Super Gold 2, SPG2, R2
- Kohlenstoff
- 1.4 %
- Chrom
- 15.0 %
- Weitere Legierung
- Mo 2,80; V 2,00; Mn 0,40; Si 0,50; P 0,030; S 0,030 (Analyse laut Fällkniven; Takefu: Zusammensetzung nicht veröffentlicht)
- Typische Härte in Messern
- 62 bis 64 HRC
- Rostträge
- ja
- Schnitthaltigkeit
- Schärfbarkeit
- Pflegeaufwand
- Typischer Einsatz
- Hochwertige japanische Küchenmesser (oft als Kernlage), Premium-Taschen- und Outdoormesser